Dragon Boat festivalining an'anaviy faoliyati

“Ajdaho qayiq” festivali yurtimdagi an’anaviy festivallardan biridir. Afsonaga ko'ra, u vatanparvar shoir Qu Yuanni xotirlaydi. Ajdaho qayiq festivali kuni odamlar zongzi yeyish odatiga ega.

An'anaga ko'ra, Dragon Boat festivalidan bir kun oldin yoki kuni odamlar zongzi qilish uchun glyutinli guruch, loviya, go'sht, tuxum va boshqa ingredientlarni bambuk barglari bilan o'rashadi, keyin ularni bug'lash yoki qaynatishadi. Zongzi turli mintaqalarda turli usullar va lazzatlarga ega. Masalan, janubdagi guruchli chuchvara odatda qizil loviya va xurmo kabi shirin masalliqlardan tayyorlanadi, shimoldagi guruchli köfte esa asosan sho‘r bo‘lib, go‘sht, tuzlangan tuxum, qo‘ziqorin va boshqa masalliqlardan tayyorlanadi.

Zongzi eyish an'anasini Urushayotgan davlatlar davridan kuzatish mumkin, o'shanda odamlar Ajdaho qayiqlari festivalidan bir kun oldin Qu Yuanni xotirlash va o'zlarini ajdaholardan himoya qilish uchun zongzilarni daryoga tashlashgan. O'shandan beri zongzi eyish asta-sekin Dragon Boat festivalining bir qismi sifatida tarqaldi va xitoyliklar uchun eng mashhur an'anaviy taomlardan biriga aylandi.

Bugungi kunda, "Ajdaho qayiq" festivali paytida odamlar nafaqat zongzi yeyishadi, balki turli o'yinlar va mashg'ulotlar bilan shug'ullanadilar, masalan, ajdaho qayiqlari poygasi, iris osish, realgar sharobini ichish. Ammo zongzi eyish hali ham Dragon Boat festivalining an'analaridan biridir. Bu Xitoy xalqi tomonidan Qu Yuan va vatanparvarlikning xotirasi va merosiga aylandi.